Little Asia

碗中飄散出鮮蝦的迷人焦香，在微辣的刺激感中透出一絲明亮的酸度。西淺草「Little Asia」的招牌「香辣鮮蝦拉麵」，湯頭外觀清澈，入口卻有著鮮明濃郁的蝦高湯風味，是一碗讓人想把湯喝得一滴不剩的拉麵。碗內配有彈牙的鮮蝦、叉燒、清脆豆芽與水菜；麵條除了標準的中華麵，也能依喜好更換為河粉。若想吃得更豐盛，店裡也提供加入鹽滷角煮豬肉與溏心蛋的豪華全加版。

另一道看板料理則是將海鮮風味、辛香料與溫潤椰奶相互融合的「叻沙蝦高湯咖哩拉麵」。濃郁滑順的湯頭能緊緊裹覆麵條，許多常客在吃完麵後，還會搭配一份茉莉香米。粒粒分明的細長秈米吸收了碗中殘留的咖哩湯汁，宛如享用泰式咖哩般，讓人能細細品嚐到最後一口。此外，加入包含小碗白飯、莫札瑞拉起司、蝦辣油與辛香料配料的「收尾組合」，轉換成義式燉飯風格也是相當受歡迎的吃法。

除了麵類之外，豐富的飯食與單點料理也是這家店的一大魅力。從附上荷包蛋的辛香「打拋豬肉飯」、「香菜肉醬飯」，到鐵鍋現煮的麻婆豆腐，以及口水雞、水餃等小菜應有盡有。點上一杯生啤酒、沙瓦，或帶有辛香風味的燒酎「CHILL GREEN」，配著開胃小菜小酌，最後再來一碗鮮蝦拉麵，便能在店內度過輕鬆愜意的夜晚時光。

店內空間精巧，設有吧台與一般桌位，由店主細心地一碗碗現點現做。客滿時可能需要稍作等候，但當熱騰騰的料理端上桌，那份厚實的鮮香與辛香料的悠長餘韻，往往讓人覺得這段平靜的等待十分值得。